Es una planta anual y vigorosa, que puede alcanzar 2 m de altura; es poco ramificada y su tallo es grueso, piloso y rugoso. Las hojas son amplias, ovales discretamente dentadas, pecioladas, con tres nerviaciones principales y asperas al tacto las superiores son alternas y las inferiores, opuestas. El capitulo floral es enorme. Las flores son tubulares y se agrupan en un disco floral aplanado por su parte central, de color amarillo palido con un palpicado en tonos negros o purpureos, debido a las pequeñas pajitas que las separan; en la periferia, las flores son liguladas. Las mas externas son esteriles y de color amarillo vivo, mientras que las centrales, fertiles, presentan un color algo más pálido. El fruto es un aquenio anguloso; en su interior se encuentra la semilla.
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| Campo de girasoles |
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| flor |
Aplicaciones:
Por su contenido en acidos grasos poliinsaturados y en esteroles insaponificables, el uso culinario de aceite de girasol ayuda a controlar la hipercolesterolemia y se utiliza como antiateromaatoso. Las flores y las hojas poseen una discreta actividad febrifuga, especialmente cuando la fiebre es de origen respiratorio.
Un beso para todos y espero que os haya gustado la entrada, despues de tanto tiempo sin editar
